培根蕃茄串 – 煙燻鹹香，微酸鮮甜的極致碰撞
金黃焦脆的煙燻培根，細膩包裹著飽滿的小蕃茄，在炭火的微熏之下，香氣與鮮甜達到完美平衡。咬下的瞬間，培根的鹹香與蕃茄的果汁交織，微酸微甜帶來令人難忘的滋味變化。充滿細節的經典小點，每一口都是風味的驚喜演繹。
法式彩椒魔鬼蛋 – 經典冷盤的創新詮釋，繽紛視覺與細膩口感並存
以鮮嫩水煮蛋為基底，取蛋黃與蛋黃醬打發出絲滑細膩的內餡。紅、黃、綠三色甜椒的點綴，不僅增添視覺亮點，也為口感帶來微妙的清甜變化，讓每一口都充滿驚喜。蛋黃的濃郁與微辛的芥末完美結合，繽紛而優雅，為宴席增添獨特的法式韻味。
香料蘑菇蘇舒盒 – 濃郁輕盈的極致平衡
精緻的法式蘇舒盒，以輕盈酥脆的塔皮為基底，內餡選用細火慢燉的奶油蘑菇，融合百里香、迷迭香與蒜香，呈現柔和且醇厚的風味。當香草的芬芳輕輕浮現，蘑菇的濃郁緊隨而至，酥皮的輕盈與餡料的絲滑相得益彰，彷彿置身於普羅旺斯的田園之間，細細品味大地的溫潤氣息。
香料鮮蝦佐起司 – 鮮美海洋，奢華享受
挑選肉質緊實的鮮蝦，經過匈牙利紅椒粉與香草醃製，鎖住鮮甜本味，再以香煎手法將外層微微焦香，讓蝦肉更顯Q彈多汁。搭配帕瑪森起司醬，奶香與海味彼此呼應，香氣濃郁而不膩口，每一口都彷彿置身於地中海的海風之中，感受來自大海的極致鮮美。
挪威煙燻鮭魚蘆筍捲 – 低溫燻製的細膩口感，北歐的優雅之味
精選來自挪威的煙燻鮭魚，低溫燻製使油脂細膩如絲，散發溫潤而悠長的煙燻香氣。搭配鮮嫩爽脆的蘆筍捲製，創造出鮮甜與鹹香的雙重享受，讓口感更顯精緻細膩，猶如北歐的晨霧輕拂，帶來純粹而高雅的味覺體驗。
