進入秋天啟動一連串的企業內部活動，接續著迎接而來的是公司尾牙與春酒外燴。福委會接到如此重要的任務，不單單只是犒勞更是團隊凝聚向心力、更是代表公司感謝夥伴辛勞的最佳機會。對於主辦單位 公司福委會來說，團康、尾牙、春酒的籌備可是一大挑戰：從場地怎麼選？菜色怎麼安排？人數變動要怎麼安排？許許多多的細節，一沒有注意就可能影響員工的體驗。
那麼主辦單位有沒有「省心」又「體面」地完成尾牙/春酒的方法？答案就是選擇 拾趣外燴-專業的外燴服務。今天小編跟您分享如何準備，讓您輕鬆規劃、享受這場屬於公司的盛宴。
明確設定尾牙/春酒的規模與風格
籌備前先全新關注以下兩個兩個最關鍵的問題：
- 人數：先確認公司與會的人數是多少，大公司超過百人很常見、小團隊二三十人。確定人數比較容易安排預算，也能給外燴業者準確的桌數與菜量。
- 風格：想要安排的餐點風格、樣式，是輕鬆的自助餐？透大家可以自由交流，少去傳統敬酒的拘謹。不同的安排皆會影響場地布置、菜色設計、動線安排。
場地選擇：靈活決定，不受限於餐廳
公司常見的春酒尾牙，一般多在飯店或餐廳舉辦，但外燴的最大優點就是 「場地更有彈性」，可以是在任何您指定的地方場域。
- 想辦在公司大廳、會議廳、戶外草皮、以及租賃的共享空間？通通都沒問題。
- 對於想要避開熱門檔期，避開餐廳人潮，外燴更能靈活配合所有的場域、以及時間規劃。
- 以中小企業來說，如果有場地可以辦理，既可以省下高額的餐廳訂金，更是免去服務費。
- 拾趣外燴可以依循場地條件（空間大小、動線、電源供應等），透過餐檯佈置讓場地搖身一變成為專屬的尾牙/春酒Party。
菜單規劃：多元美味、滿足每位員工
美食不用說一定是活動、尾牙、春酒的靈魂。基本豐盛菜色那是必須要的，但是細節還是需要考量以下幾點：
- 多元口味：中式佳餚、創意西式、異國料理、甜點飲品，讓公司同仁皆能找到喜歡的美食選項。
- 特殊需求：常見的需求，如宗教因素的：素食、清真、低鹽低油餐點，只要先統計好並與我們溝通即可。
- 驚喜亮點：現切牛排、海鮮吧檯、甜點塔或特調飲品，都是提升精緻感與話題度的元素。
- 彈性菜單設計、精緻的餐檯佈置，可依預算與需求量身規劃，呈現您期待的經典台式到精緻歐式，確保「好吃」又「美觀」賞心悅目。
活動細節：小地方，省心又加分
而決定活動是否成功，往往取決於細節：
- 動線設計：好比常遇到的自助區擁擠，透過規劃可以讓取餐順暢。
- 桌椅布置：配合公司色系或活動主題，營造專屬氛圍，透過植被、餐桌的佈置讓饗宴更加細緻。
- 服務人員：現場補菜、收拾桌面，讓主辦單位輕鬆參與，不必東奔西跑。
- 拾趣外燴用心，目的就是讓公司能 「把心力放在員工互動，而不是繁瑣細節」。
精準預算、符合規格預期
食材搭配可以依預算調整，沒有硬塞進固定餐廳套餐的情況。在拾趣外燴的核心精神裡，合理規劃就能讓「好吃、好玩、好省心」一次到位，總結以下的優勢。
- 靈活場地：不受餐廳限制，發揮創意。
- 彈性菜單：依需求客製，滿足不同飲食習慣。
- 專業服務：從布置到人員，主辦者不用操心。
- 預算可控：省下不必要的支出，卻能呈現高質感。
把繁瑣交給專業，把溫度留給團隊
團康活動、開幕、喬遷、尾牙、春酒不只是吃一頓飯，通常是凝聚人心的盛典。選擇專業的拾趣外燴，讓主辦單位少了壓力、多了驚喜，成為您最可靠的夥伴，幫助公司打造一場「省心、省力、又難忘」的年度盛會。想知道更多尾牙/春酒外燴方案嗎？歡迎聯繫我們，一起規劃屬企業的美好時刻。
