從刈包到珍珠奶茶，用道地台灣味款待國際賓客，打造最難忘的會議旅程。此次拾趣街道的任務是在亞洲大腸直腸醫學會議晚宴，用美食語言，拉近人與人之間距離最溫暖的橋樑。
外燴料理的任務「台灣特色小吃」
拾趣餐飲外燴非常榮幸能承接「亞洲大腸直腸醫學會議」晚宴的餐點小吃。來的賓客皆為亞洲各地的頂尖醫學專家與學者，因此晚宴不只是學術交流後的休憩，更是一場展現台灣美食文化的重要時刻。
主辦單位提出希望能以「台灣特色小吃」為主題時，拾趣團隊充滿熱情與靈感，拚盡全力想要完美還原夜市與巷弄間的「古早味」，但是依然要保有外燴料理應有的精緻度與衛生標準，把台灣街頭的熱鬧與人情味，搬進了晚宴現場，讓賓客品嚐到那份最純粹的感動。
用一口鹹香，喚醒對台灣小吃的記憶
「台式漢堡」的刈包，白白胖胖、熱騰騰的麵衣外皮，加入滷得入味、肥瘦相間的控肉，撒上香氣四溢的花生粉與酸菜，依循喜好放入些許香菜。一口咬下，油脂的香氣與麵皮的甜味在口中交織，這是記憶中最豐盛的滋味，也讓在場的外國賓客驚艷。
堅持選用吃得到蘿蔔絲的真材實料，料理廚師將其煎至表面金黃酥脆，內裡軟嫩綿密。淋上一點特製蒜蓉醬油，樸實雋永的米香與蘿蔔甜味，瞬間征服了在場賓客的味蕾。
夜市文化，大腸包小腸與花枝丸絕對是主角之一。糯米腸與香腸這對「最佳拍檔」以精緻的小份量呈現，保留了炭烤般的香氣與糯米的Q彈。
而每一口都咬得到花枝塊的酥炸花枝丸，彈牙的口感伴隨著海鮮的鮮甜，成為了晚宴中人氣極高的小品點心。
下課後，學生們最愛的小點心，就屬雞蛋糕了，麵粉的獨特香味，慢慢咀嚼後的甜味，是放鬆時刻的美味點心。
「綠豆、大紅豆、薏仁… 哼著歌品嚐的甜蜜。」呼應「古早味」的主題，拾趣特別規劃了一個懷舊冰品甜湯區。
不只準備了紅豆湯，更端出了經典的古早味芋圓。手工製作的芋圓與地瓜圓嚼勁十足，配料部分更是重頭戲，我們精心熬煮了綿密的綠豆、顆粒飽滿的大紅豆（花豆），以及具有養生美白概念的薏仁。
看著賓客們自己選擇配料，彷彿在冰果室前，指著櫥窗說「我要加這個、加那個」。這一碗色彩繽紛的甜品，不僅消暑解膩，更勾起了大家對於童年那首朗朗上口歌曲的歡樂回憶。
不只是食物，更是新奇體驗
許多人對外燴料理的印象，可能還停留在單純的餐點外送。但對拾趣餐飲外燴而言，每一次的服務都是一場「展覽」。在亞洲大腸直腸醫學會議的晚宴中，不僅注重食物的美味，更重視整體的氛圍營造與動線規劃。從充滿台灣風情的擺盤裝飾，到確保熱食恆溫、冷飲保冰的專業設備，我們都期盼能讓每一道小吃都能以最完美的狀態呈現在賓客面前。
看著來自世界各地的醫學貴賓們，一手拿著刈包，一手拿著珍珠奶茶，用台灣味道開心地交流著，就是我們最大的成就感。拾趣餐飲外燴始終相信，好的外燴料理，能為活動畫龍點睛，創造出主客盡歡的完美時刻。
想在您的下一場活動中舉辦舌尖上的台灣之旅嗎？或者有更多天馬行空的餐飲創意想實現？無論是商務會議、學術研討、婚禮喜慶還是私人派對，讓我們根據您的需求，量身打造專屬於您的特色菜單。
外帶依然要保持高品質，我們協助打包、讓賓客們都可以滿意的攜帶餐點回家跟家人分享。
歡迎聯繫拾趣餐飲外燴，讓我們用專業與熱情，為您拾起生活中的美味樂趣。
